9.
Golob, T., Stibilj, V., Žlender, B., Kropf, U., Korošec, M., Polak, T., Salobir, J., Čandek-Potokar, M. (2006). Slovenske prehranske tabele. In: T. Golob, J. Bertoncelj, U. Kropf, M. Korošec, B. Koroušić-Seljak (Eds.), Meso in Mesni Izdelki. Biotehniška fakulteta, Oddelek za živilstvo, Ljubljana, p. 322 (in Slovenian).