Search for Author, Title, Keyword
Current issue
In press
Archive
About the Journal
Editorial Policies
Instructions for Authors
Author Ewa Majewska
 
ORIGINAL ARTICLE
 

Phenolic Contents and Antioxidant Activity of Extracts of Selected Fresh and Dried Herbal Materials
Mariola Kozłowska, Iwona Ścibisz, Jarosław Przybył, Małgorzata Ziarno, Anna Żbikowska, Ewa Majewska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2021;71(3):269–278
DOI: https://doi.org/10.31883/pjfns/139035
 
REVIEW ARTICLE
 

Lemongrass (Cymbopogon citratus) Essential Oil: Extraction, Composition, Bioactivity and Uses for Food Preservation – a Review
Ewa Majewska, Mariola Kozłowska, Eliza Gruczyńska-Sękowska, Dorota Kowalska, Katarzyna Tarnowska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2019;69(4):327–341
DOI: https://doi.org/10.31883/pjfns/113152
 

INFLUENCE OF DIFFERENT FREEZING PARAMETERS AND STEAM-COOKING ON ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GREEN PEA
Rafał Wołosiak, Beata Drużyńska, Elwira Worobiej, Małgorzata Piecyk, Ewa Majewska, Dorota Nowak
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 4C):613–618
 

INFLUENCE OF STERILIZATION PROCESS ON ANTIOXIDATIVE PROPERTIES OF BROAD BEAN SEEDS
Rafał Wołosiak, Piotr P. Lewicki, Małgorzata Piecyk, Elwira Worobiej, Beata Drużynska, Ewa Majewska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 2A):201–206
 
Events
INTERNATIONAL CONFERENCE ON NUTRITION AND HEALTHCARE
Paris, France, 17.11.2022 - 18.11.2022
Most read
Most cited
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2083-6007
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
© 2006-2022 Journal hosting platform by Bentus