Search for Author, Title, Keyword
Current issue
In press
Archive
About the Journal
Editorial Policies
Instructions for Authors
Author Grzegorz Lamparski
 

Bioactive Phenolic Compounds of Soybean (Glycine max cv. Merit): Modifications by Different Microbiological Fermentations
Montserrat Duenas, Teresa Hernandez, Sergio Robredo, Grzegorz Lamparski, Isabel Estrella, Rosario Munoz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2012;62(4):241–250
DOI: https://doi.org/10.2478/v10222-012-0060-x
 

COMPARING SENSORY QUALITY OF FULL AND REDUCED FAT COMMERCIAL CHEESES
Grzegorz Lamparski, Gabriel Tobota
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 3A):71–75
 

SENSORY QUALITY OF COMMERCIAL FULL FAT AND REDUCED FAT CHEESES
Grzegorz Lamparski, Gabriel Tobota, Agnieszka Troszyńska, Józef Fornal
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(Special issue 1s):119–123
 

SENSORY QUALITY OF NEW PROBIOTIC BEVERAGES BASED ON CHEESE WHEY AND SOY PREPARATION
Dimitar Dalev, Maria Bielecka, Agnieszka Troszyńska, Stefan Ziajka, Grzegorz Lamparski
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(Special issue 1s):71–77
 

SENSORY AND CHEMICAL ASPECTS OF ASTRINGENCY OF POLYPHENOLIC COMPOUNDS
Agnieszka Troszyńska, Grzegorz Lamparski, Hanna Kmita-Głażewska, Nina Baryłko-Pikielna
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2003;53(Special issue 1s):87–89
 

EVALUATION OF ASTRINGENCY OF PREPARATIONS WITH DIFFERENT DEGREE
Agnieszka Troszyńska, Grzegorz Lamparski, Hanna Kmita-Głażewska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2003;53(Special issue 1s):84–86
 
Events
INTERNATIONAL CONFERENCE ON NUTRITION AND HEALTHCARE
Paris, France, 17.11.2022 - 18.11.2022
Most read
Most cited
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2083-6007
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
© 2006-2022 Journal hosting platform by Bentus