Search for Author, Title, Keyword
Current issue
In press
Archive
About the Journal
Editorial Policies
Instructions for Authors
Author Jadwiga Sadowska
 

TECHNOLOGICAL USABILITY OF TUBERS OF GENETICALLY MODIFIED POTATO.
Jadwiga Sadowska, Wioletta Błąszczak, Józef Fornal, Tomasz Jeliński, Jarosław Budny
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2008;58(2):199–210
 

STRUCTURE AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF WHEAT BREAD AND PASTA PRODUCED THROUGH SUPPLEMENTATION OF RS2 AND RS3 TO WHEAT FLOUR FROM TRADITIONAL POLISH AND RUSSIAN CULTIVARS
Valentina I. Kiseleva, Wioletta Błaszczak, Jadwiga Sadowska, Valery Ya. Chernykh, Ekaterina Artem’eva, Józef Fornal, Vladimir P. Yuryev
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(2):239–245
 

RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF OXIDISED POTATO STARCH
Jadwiga Sadowska, Małgorzta Wronkowska, Grąyna Lewandowicz, Maria Soral-Śmietana
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(3):311–318
 

TEXTURE AND MICROSTRUCTURE OF FRIED STRIPS OF GENETICALLY – MODIFIED POTATO
Jadwiga Sadowska, Wioletta Błaszczak, Józef Fornal, Ewa Zimnoch-Guzowska, Witold Zagórski-Ostoja
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(2):169–176
 

INFLUENCE OF POTATO STARCH OXIDATION ON TEXTURE, AND RHEOLOGICAL BEHAVIOUR OF SOME SWEET DESSERTS.
Grażyna Lewandowicz, Małgorzata Wronkowska, Jadwiga Sadowska, Maria Soral-Śmietana, Wioletta Błaszczak, Aleksander Walkowski
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2003;53(2):31–36
 

COMPARISON OF MICROSTRUCTURE OF VITREOUS AND MEALY KERNELS OF HARD AND SOFT WHEAT.
Jadwiga Sadowska, Tomasz Jeliński, Józef Fornal
Pol. J. Food Nutr. Sci. 1999;49(4):3–15
 
Events
INTERNATIONAL CONFERENCE ON NUTRITION AND HEALTHCARE
Paris, France, 17.11.2022 - 18.11.2022
Most read
Most cited
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2083-6007
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
© 2006-2022 Journal hosting platform by Bentus