Articles by Ryszard Żywica
 

EFFECT OF HOMOGENIZATION ON MILK CONDUCTANCE PROPERTIES
Joanna K. Banach, Ryszard Żywica, Katarzyna Kiełczewska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2008;58(1):107–111
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

EFFECT OF OWN-CONSTRUCTION DEVICE FOR ELECTRICAL STIMULATION AND STORAGE TIME ON TENDERNESS OF BULLOCKS MEAT

Ryszard Żywica, Joanna K. Banach
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(2):233–237
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

USABILITY OF BEEF CONDUCTIVITY PROPERTIES FOR ASSESSMENT AND CONTROL OF ITS RIPENESS

Joanna K. Banach, Ryszard Żywica
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 2A):25–28
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

EFFECT OF ELECTRICAL STIMULATION AND AGE OF ANIMALS ON THE QUALITY OF BEEF HAMS PRODUCED FROM SEMITENDINOSUS MUSCLE.
Ryszard Żywica, Joanna K. Banach
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2004;54(4):373–378
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

CHANGES IN ELECTRIC PROPERTIES OF APPLE JUICE CONCENTRATE AS A FUNCTION OF SELECTED QUALITY FACTORS
Grażyna Pierzynowska-Korniak, Ryszard Żywica
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2004;54(3):255–259
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

PARAMETERS OF LOW-FREQUENCY CURRENT PASSING THROUGH LONGISSIMUS DORSI MUSCLE AND BEEF CARCASS
Ryszard Żywica
Pol. J. Food Nutr. Sci. 1998;48(2):209–216
Stats
Abstract
 

EFFECT OF CURRENT INTENSITY ON DIFFUSION OF SODIUM CHLORIDE IN BEEF
Marek Cierach, Janusz Budny, Marek Markowski, Ryszard Żywica
Pol. J. Food Nutr. Sci. 1998;48(1):59–66
Stats
Abstract
 
Events
Most read
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
Copyright © 2006-2019 Bentus All rights reserved.