Articles by Rafał Wołosiak
 

INFLUENCE OF DIFFERENT FREEZING PARAMETERS AND STEAM-COOKING ON ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GREEN PEA
Rafał Wołosiak, Beata Drużyńska, Elwira Worobiej, Małgorzata Piecyk, Ewa Majewska, Dorota Nowak
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 4C):613–618
Stats
Abstract
 

CONTENTS OF PHYTOSTEROLS AND OXYPHYTOSTEROLS IN SOYBEAN OIL WITH DIFFERENT ADDITION OF SEA BUCKTHORN SEED OIL AFTER THERMAL PROCESSING
Dorota Derewiaka, Mieczysław Obiedziński, Rafał Wołosiak, Aleksandra Antoniuk
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2010;60(4):323–327
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

INFLUENCE OF STERILIZATION PROCESS ON ANTIOXIDATIVE PROPERTIES OF BROAD BEAN SEEDS
Rafał Wołosiak, Piotr P. Lewicki, Małgorzata Piecyk, Elwira Worobiej, Beata Drużynska, Ewa Majewska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 2A):201–206
Stats
Abstract
Article (PDF)
 
Most read
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
Copyright © 2006-2019 Bentus All rights reserved.