Keyword beer
 

FLUORESCENCE SPECTROSCOPY FOR ANALYSIS OF BEER
Małgorzata Insińska-Rak, Ewa Sikorska, Izabella Czerwińska, Anna Kruzińska, Grażyna Nowacka, Marek Sikorski
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 4B):239–243
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

EVALUATION OF BEER AGING USING AN ELECTRONIC NOSE
Jarosław Chmielewski, Ewa Sikorska, Tomasz Górecki, Igor Khmelinskii, Marek Sikorki
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 4A):91–93
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

PHOTO-INDUCED FEATURES OF SOME LAGER BEERS
Ewa Sikorska, Jarosław Chmielewski, Jacek Kozioł, Igor V. Khmelinskii, Raul Herance
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2003;53(Special issue 2s):113–118
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

INFLUENCE OF PH AND TEMPERATURE ON FERULIC ACID ESTERASE AND ACETIC ACID ESTERASE ACTIVITIES DURING MALTING AND MASHING

Dominik Szwajgier, Adam Waśko, Zdzisław Targoński
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(2):183–191
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

CHANGES OF FREE FERULIC ACID AND COUMARIC ACID CONTENTS DURING MALTING OF BARLEY GRAIN

Dominik Szwajgier, Jacek Pielecki, Zdzisław Targoński
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2005;55(4):423–429
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

COMPARISON OF IN VITRO ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF MALT, HOPS, WORTS AND LAGER TYPE BEER
Dominik Szwajgier, Zdzisław Targoński
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2000;50(4):53–59
Stats
Abstract
 
Events
RAFA 2019 - 9th International Symposium on RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS
Prague, Czech Republic, 05.11.2019 - 08.11.2019
Most read
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
Copyright © 2006-2019 Bentus All rights reserved.