Articles by Jerzy Juśkiewicz
 
ORIGINAL ARTICLE

Concentrations of Blood Serum and Urinal Ellagitannin Metabolites Depend Largely on the Post-Intake Time and Duration of Strawberry Phenolics Ingestion in Rats
Ewa Żary-Sikorska, Monika Kosmala, Joanna Milala, Bartosz Fotschki, Katarzyna Ognik, Jerzy Juśkiewicz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2019;69(4):379–386
DOI: https://doi.org/10.31883/pjfns/111866
Stats
Abstract
Article (PDF)
 
ORIGINAL ARTICLE

Dietary Chicory Inulin-Rich Meal Exerts Greater Healing Effects than Fructooligosaccharide Preparation in Rats with Trinitrobenzenesulfonic Acid-Induced Necrotic Colitis
Bartosz Fotschki, Adam Jurgoński, Joanna Fotschki, Michał Majewski, Katarzyna Ognik, Jerzy Juśkiewicz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2019;69(2):147–155
DOI: https://doi.org/10.31883/pjfns-2019-0013
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Blood Glucose Lowering Efficacy of Strawberry Extracts rich in Ellagitannins with Different Degree of Polymerization in Rats
Jerzy Juśkiewicz, Adam Jurgonski, Krzysztof Kołodziejczyk, Monika Kosmala, Joanna Milala, Zenon Zduńczyk, Bartosz Fotschki, Ewa Żary-Sikorska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2016;66(2):109–117
DOI: https://doi.org/10.1515/pjfns-2016-0001
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Physiological Properties of Dietary Ellagitannin-Rich Preparations Obtained from Strawberry Pomace Using Different Extraction Methods
Jerzy Juśkiewicz, Bogusław Król, Monika Kosmala, Joanna Milala, Zenon Zduńczyk, Ewa Żary-Sikorska
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2015;65(3):199–209
DOI: https://doi.org/10.1515/pjfns-2015-0007
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Suppression of Postprandial Glycaemia by L-Arabinose in Rats is More Associated with Starch Than Sucrose Ingestion - a Short Report
Adam Jurgoński, Marcin Krotkiewski, Jerzy Juśkiewicz, Katarzyna Billing-Marczak
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2015;65(1):57–60
DOI: https://doi.org/10.1515/pjfns-2015-0001
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

Effects of Dietary Addition of a Low-Pectin Apple Fibre Preparation on Rats
Bartosz Fotschki, Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Krzysztof Kołodziejczyk
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2014;64(3):193–199
DOI: https://doi.org/10.2478/pjfns-2013-0001
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

INFLUENCE OF CHEMICALLY-MODIFIED POTATO STARCH (RS TYPE 4) ON THE NUTRITIONAL AND PHYSIOLOGICAL INDICES OF RATS

Małgorzata Wronkowska, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk, Maria Soral-Śmietana, Urszula Krupa-Kozak
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2011;61(2):143–151
DOI: https://doi.org/10.2478/v10222-011-0015-7
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

INFLUENCE OF HIGH LEVEL OF GRAPEFRUIT PHENOLIC PREPARATION IN CASEIN DIETS ON THE SELECTED CAECAL PARAMETERS IN RATS
Sławomir Frejnagel, Jerzy Juśkiewicz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007;57(Special issue 3A):11–14
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

COMPOSITION AND PROPERTIES OF CHICORY EXTRACTS RICH IN FRUCTANS AND POLYPHENOLS

Joanna Milala, Katarzyna Grzelak, Bogusław Król, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2009;59(1):35–43
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

COMPARISON OF THE EFFECTS OF CHOKEBERRY FRUIT EXTRACT, CHICORY FLOUR AND THEIR DIETARY COMBINATION ON BLOOD PARAMETERS AND ANTIOXIDANT STATUS OF HEALTHY AND DIABETIC RATS.
Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2008;58(2):273–278
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

EFFECT OF FRUCTANS WITH DIFFERENT DEGREES OF POLYMERIZATION ON BACTERIAL ENZYMES ACTIVITY, LIPID PROFILE AND ANTIOXIDANT STATUS IN RATS.
Ewa Żary-Sikorska, Jerzy Juśkiewicz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2008;58(2):269–272
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

INFLUENCE OF PEA AND LUPIN OLIGOSACCHARIDES ON CAECAL SHORT-CHAIN FATTY ACIDS PRODUCTION AND NITROGEN EXCRETION PATTERNS IN RATS
Jerzy Juśkiewicz, Irena Godycka-Kłos, Paulius Matusevicius, Zenon Zduńczyk, Marek Juśkiewicz
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2006;56(1):77–82
Stats
Abstract
Article (PDF)
 

MEAT QUALITY OF TURKEYS FED DIETS SUPPLEMENTED WITH FATS OF DIFFERENT PEROXIDE VALUES.
Mirosława Karpińska, Jan Jankowski, Zenon Zduńczyk, Jerzy Borowski, Jerzy Juśkiewicz, Andzej Konicki
Pol. J. Food Nutr. Sci. 2001;51(2):37–42
Stats
Abstract
 
Most read
Indexes
 
Keywords index
Topics index
Authors index
eISSN:2083-6007
ISSN:1230-0322
Digitalizacja artykułów publikowanych w kwartalniku PJFNS w celu zapewnienia otwartego dostępu do nich przez sieć Internet - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Digitalization of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly to enable open access to them in the Internet – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.

Utrzymanie procedur zabezpieczających oryginalność artykułów naukowych publikowanych w kwartalniku PJFNS - zadanie finansowane w ramach umowy 607/P-DUN/2019 ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na działalność upowszechniającą naukę.

Maintenance of procedures assuring originality of scientific manuscripts published in PJFNS quarterly – task financed under the agreement no. 607/P-DUN/2019 from funds of the Minister of Science and Higher Education intended for science dissemination activities.
Copyright © 2006-2020 Bentus All rights reserved.